СЛАД - серия комбинированных смесей интенсивных подсластителей

Новости компании

Новости отрасли

Популярность чизкейков в России выросла в полтора раза

17.05.2017
Кулинарная глобализация не обходит Россию стороной: например, чизкейк – традиционный нью-йоркский десерт – стал интернациональным блюдом, завсегдатаем ресторанных меню, это лакомство уже хорошо знакомо среднестатистическому россиянину.


Стевия завоевывает новые позиции

28.03.2017
Уменьшение потребление сахара населением – один из основных современных потребительских трендов.


Маффины наступают!

09.06.2015
По статистике, в России маффины являются одними из наиболее популярных лакомств к чаю и кофе, завоевавших свою любовь у потребителей, во многом благодаря богатству ассортимента: на рынке представлены шоколадные маффины, апельсиновые, черничные и многие другие.






СЛАД

Серия комбинированных смесей интенсивных подсластителей производства компании «ГИОРД».

Ассортимент:

СЛАД 100 – коэффициент сладости по отношению к сахару Ксл = 100.
СЛАД 220Ц – коэффициент сладости по отношению к сахару Ксл = 220.
СЛАД 350 – коэффициент сладости по отношению к сахару Ксл = 350.

Характеристики и свойства:
— для придания сладкого вкуса
— не вызывает кариеса
— является инсулинонезависимым подсластителем

Преимущества СЛАДа:

  • не вызывает брожения
  • замена сахара на СЛАД устраняет перекисание и увеличивает срок годности продуктов
  • замена сахара на СЛАД упрощает ряд технологических процессов, что существенно снижает себестоимость готовой продукции
  • не придает продукту характерный металлический привкус по сравнению с аналогичными подсластителями
  • подсластители СЛАД 100 и СЛАД 220Ц термостабильны
  • профиль вкуса СЛАДа близок к профилю вкуса сахара
  • срок хранения: 2 года

Области применения:

  • алкогольные и безалкогольные напитки
  • молочные продукты
  • соусы
  • мучные и кондитерские изделия
  • рыбные консервы и т.д.

Дозировка:
количество подсластителя можно рассчитать, поделив количество заменяемого сахара на Ксл. Далее дозировка уточняется по результатам дегустации.

Интенсивные подсластители слаще сахара; с их помощью можно производить низкокалорийные диетические продукты, полностью или частично лишённые легкоусвояемых углеводов.
Интенсивные подсластители могут использоваться в производстве продуктов для больных сахарным диабетом.


Вместе с подсластителями серии СЛАД наши клиенты покупают

ПОЛУЧИТЬ ДОПОЛНИТЕЛЬНУЮ ИНФОРМАЦИЮ И ОБРАЗЦЫ