Новости компании

КРАСНАЯ гонконгская вафля от «ГИОРД»

28.03.2018

Компания «ГИОРД» представляет яркую весеннюю новинку — смесь для КРАСНОЙ гонконгской вафли!

Наши сухие смеси для гонконгских вафель неизменно удобны в приготовлении: просто добавьте к смеси 1,2 литра теплой воды, тщательно перемешайте, немного подождите и начните выпекать вкуснейший продукт, теперь и аппетитного красного цвета.



Освежитель для рыбы Стабилан М10

30.12.2017

Комплексная пищевая добавка, предназначена для продления сроков годности охлажденной рыбы и полуфабрикатов, сохранения свежести рыбы и рыбопродуктов в процессе хранения.

Обеспечивает сохранение свежести и товарного вида.



Новая разработка от компании «ГИОРД» — комплексный улучшитель для печенья и пряников

03.08.2017

Специалистами компании «ГИОРД» разработан улучшитель с консервирующими свойствами – СТАБИЛАН ФЛАУ Н1 (арт. 250551).

Область применения: сдобные и мучные кондитерские изделия (пряничные, овсяное печенье, кексы, молочные коржи); хлебобулочные изделия.



Новости отрасли

Гастрономический цвет 2018 по версии Pantone

23.04.2018

Исследовательский центр всемирно известной компании Pantone Институт цвета Pantone (Pantone Color Institute) каждый год выбирает самый актуальный цвет и палитру дополнительных оттенков.

Дизайнеры разных областей моментально подхватывают этот тренд, не остаются в стороне и кулинары — свадебные торты, пирожное макарони, украшение выпечки, замороженные десерты, напитки так же следуют цветовой моде.



Синтетические пищевые красители безопасны, утверждает IACM

02.08.2017

Международная ассоциация производителей красителей (The International Association of Color Manufacturers, IACM) недавно выпустила три исследования, которые подтверждают предположения о том, что синтетические пищевые красители безопасны для человека.

Один из трех документов IACM – «Оценка ежедневного потребления и безопасности пищевых добавок FD&C для пищевых продуктов в США» – отражает предполагаемое потребление пользователями пищевых красителей.



Популярность чизкейков в России выросла в полтора раза

17.05.2017

Кулинарная глобализация не обходит Россию стороной: например, чизкейк – традиционный нью-йоркский десерт – стал интернациональным блюдом, завсегдатаем ресторанных меню, это лакомство уже хорошо знакомо среднестатистическому россиянину.

Так, жители Ставрополя ко дню города, который пройдет в сентябре, хотят установить мировой рекорд и приготовить чизкейк весом 4,2 тонны. Для фиксации факта уже пригласили представителей Книги рекордов Гиннесса.







Актуальные красители

Традиционный горячий шоколад непременный атрибут любого европейского кафе или ресторана. Особенно он популярен в осенне-зимне-весенний период. Насыщенный вкус натурального шоколада плюс неиссякаемое количество всевозможных добавок к нему — уверенно завоёвывает новых поклонников.
С маленькими воздушными зефирками (маршмеллоу), с мороженым, со взбитыми сливками, с амаретто, с коньяком, с фруктами... Всё зависит только от Вашей фантазии!

Сухие смеси для горячего шоколада

Для приготовления популярного десерта Вам понадобится смесь для горячего шоколада, молоко и то, что обычно есть в каждом кафе, баре или ресторане - кофемашина с трубкой пароотвода (или по-другому капучинатор). Если же Вы являетесь счастливым обладателем шоколадоварки или шоколадного фонтана, то эта смесь подойдёт и Вам.



Ваши преимущества при использовании наших смесей:


1.
Из нашей смеси Вы получаете натуральный полезный десерт — горячий шоколад с высоким содержанием какао-масла и какао-тёртого.
2.
Одна смесь — более 7 видов десертов с горячим шоколадом, достаточно добавить различные наполнители (зефир, мороженое, ликёр, фрукты и т.п.) и ваше меню ломится от разнообразных горячих шоколадных десертов!
3.
Простой способ приготовления в любой кофемашине с трубкой пароотвода (капучинатором), шоколадоварке или шоколадном фонтане — развёл смесь молоком и заваривай!
4.
Подходит для любых кафе, баров и ресторанов, т.к. можно готовить и большой объём горячего шоколада (в шоколадоварке), и порционно (под каждого клиента).
5.
Возможность создавать свои, эксклюзивные десерты. Фантазируйте!



Описание:

Сбалансированная по составу сухая однородная смесь на основе какао-порошка, после разведения молоком полностью готова к завариванию.



Вместе со смесями для горячего шоколада наши клиенты покупают

ПОЛУЧИТЬ ДОПОЛНИТЕЛЬНУЮ ИНФОРМАЦИЮ И ОБРАЗЦЫ