Концентрат для приготовления бисквитов

Новости компании

Новости отрасли

Популярность чизкейков в России выросла в полтора раза

17.05.2017
Кулинарная глобализация не обходит Россию стороной: например, чизкейк – традиционный нью-йоркский десерт – стал интернациональным блюдом, завсегдатаем ресторанных меню, это лакомство уже хорошо знакомо среднестатистическому россиянину.


Стевия завоевывает новые позиции

28.03.2017
Уменьшение потребление сахара населением – один из основных современных потребительских трендов.


Маффины наступают!

09.06.2015
По статистике, в России маффины являются одними из наиболее популярных лакомств к чаю и кофе, завоевавших свою любовь у потребителей, во многом благодаря богатству ассортимента: на рынке представлены шоколадные маффины, апельсиновые, черничные и многие другие.






Концентрированная смесь для приготовления бисквитов


Предназначена для приготовления разных типов бисквита:

  • воздушного
  • шоколадного
  • масляного
  • рулетов
  • других видов кондитерских изделий

Преимущества использования концентрированной смеси:

1. Быстрота приготовления готовых изделий высокого качества
2. Простота в использовании: одновременная загрузка в емкость для взбивания всех рецептурных компонентов и небольшое время их смешивания (отсутствует длительное взбивание и пофазная технология приготовления)
3. Стабилизирует качество полуфабрикатов, корректируя недостатки вносимого сырья
4. Обеспечивает изделию равномерную мелкопористую легкую структуру
5. Не происходит увеличения массы даже при взбивании, объем и пористость формируются при выпечке



Упаковка: Индивидуальная фасовка в полиэтиленовые пакеты или полиэтиленовые пакеты с металлизированным покрытием.

Срок хранения: 12 месяцев.

Вместе с концентрированной смесью для бисквитов наши клиенты покупают

ПОЛУЧИТЬ ДОПОЛНИТЕЛЬНУЮ ИНФОРМАЦИЮ И ОБРАЗЦЫ