Ароматизаторы для пищевой промышленнности

Новости компании

Новости отрасли

Популярность чизкейков в России выросла в полтора раза

17.05.2017
Кулинарная глобализация не обходит Россию стороной: например, чизкейк – традиционный нью-йоркский десерт – стал интернациональным блюдом, завсегдатаем ресторанных меню, это лакомство уже хорошо знакомо среднестатистическому россиянину.


Стевия завоевывает новые позиции

28.03.2017
Уменьшение потребление сахара населением – один из основных современных потребительских трендов.


Маффины наступают!

09.06.2015
По статистике, в России маффины являются одними из наиболее популярных лакомств к чаю и кофе, завоевавших свою любовь у потребителей, во многом благодаря богатству ассортимента: на рынке представлены шоколадные маффины, апельсиновые, черничные и многие другие.






Ароматизаторы

Ароматизаторы – это пищевые добавки, которые придают продуктам питания необходимые вкусовые и ароматические характеристики.
Они применяются в сфере общественного питания и пищевой промышленности для восстановления или усиления органолептических свойств, поскольку запах и вкус могут быть утеряны при хранении и производстве продуктов.

Область применения:

  • без ограничений

Преимущества:

  • Стабильное качество ароматизаторов
  • Микробиологическая чистота
  • Минимальные расходы на транспортировку и хранение
  • Длительные сроки годности

Ассортимент ароматизаторов:

Жидкие ароматизаторы:

фруктово-ягодные:
  • лимон
  • малина
  • абрикос
  • апельсин
  • клубника
  • клюква
  • тропические фрукты
  • земляника
  • чёрная смородина
  • груша
  • вишня
  • ананас
  • яблоко
традиционные:
  • ваниль
  • кофе
  • шоколад
  • карамель
  • мёд
молочные:
  • крем-брюле
  • сгущённое молоко
  • топлёное молоко
  • сливки
  • сливочное масло
ореховые:
  • фундук
  • и другие
алкогольные:
  • ром
  • и другие
гастрономические:
  • копчёности
  • и другие

Порошковые ароматизаторы:

гастрономические:
  • сыр Чеддер
  • грибы
  • лосось

Дозировка:

0,01–3% к массе готового продукта.

Обратите внимание на:




ПОЛУЧИТЬ ДОПОЛНИТЕЛЬНУЮ ИНФОРМАЦИЮ И ОБРАЗЦЫ