Новости компании

КРАСНАЯ гонконгская вафля от «ГИОРД»

28.03.2018

Компания «ГИОРД» представляет яркую весеннюю новинку — смесь для КРАСНОЙ гонконгской вафли!

Наши сухие смеси для гонконгских вафель неизменно удобны в приготовлении: просто добавьте к смеси 1,2 литра теплой воды, тщательно перемешайте, немного подождите и начните выпекать вкуснейший продукт, теперь и аппетитного красного цвета.



Освежитель для рыбы Стабилан М10

30.12.2017

Комплексная пищевая добавка, предназначена для продления сроков годности охлажденной рыбы и полуфабрикатов, сохранения свежести рыбы и рыбопродуктов в процессе хранения.

Обеспечивает сохранение свежести и товарного вида.



Новая разработка от компании «ГИОРД» — комплексный улучшитель для печенья и пряников

03.08.2017

Специалистами компании «ГИОРД» разработан улучшитель с консервирующими свойствами – СТАБИЛАН ФЛАУ Н1 (арт. 250551).

Область применения: сдобные и мучные кондитерские изделия (пряничные, овсяное печенье, кексы, молочные коржи); хлебобулочные изделия.



Новости отрасли

Гастрономический цвет 2018 по версии Pantone

23.04.2018

Исследовательский центр всемирно известной компании Pantone Институт цвета Pantone (Pantone Color Institute) каждый год выбирает самый актуальный цвет и палитру дополнительных оттенков.

Дизайнеры разных областей моментально подхватывают этот тренд, не остаются в стороне и кулинары — свадебные торты, пирожное макарони, украшение выпечки, замороженные десерты, напитки так же следуют цветовой моде.



Синтетические пищевые красители безопасны, утверждает IACM

02.08.2017

Международная ассоциация производителей красителей (The International Association of Color Manufacturers, IACM) недавно выпустила три исследования, которые подтверждают предположения о том, что синтетические пищевые красители безопасны для человека.

Один из трех документов IACM – «Оценка ежедневного потребления и безопасности пищевых добавок FD&C для пищевых продуктов в США» – отражает предполагаемое потребление пользователями пищевых красителей.



Популярность чизкейков в России выросла в полтора раза

17.05.2017

Кулинарная глобализация не обходит Россию стороной: например, чизкейк – традиционный нью-йоркский десерт – стал интернациональным блюдом, завсегдатаем ресторанных меню, это лакомство уже хорошо знакомо среднестатистическому россиянину.

Так, жители Ставрополя ко дню города, который пройдет в сентябре, хотят установить мировой рекорд и приготовить чизкейк весом 4,2 тонны. Для фиксации факта уже пригласили представителей Книги рекордов Гиннесса.







Актуальные красители

Мы поставляем ванилины и термостабильные ванильные ароматизаторы:



Работая с нами Вы получите:
- Замечательную выпечку с нежным ароматом ванили даже после ТЕРМООБРАБОТКИ;
- Широкий ассортимент ванильных ароматизаторов различных ценовых категорий;
- Специальные цены за регулярные заказы;
- Прямые поставки кристаллического ванилина из Китая;

А кроме этого...
- Экономию на транспортных расходах за счёт комплексных поставок всего необходимого ассортимента (красителей, ароматизаторов, консервантов и др.).

Области использования: без ограничений.

Дозировки: в рекомендациях. Рекомендации и спецификации на ванилины предоставляются по запросу.


Термостабильные ванильные ароматизаторы


«Ванилин-Лайт» - линейка ароматизаторов идентичных натуральному, имеет тонкий мягкий ванильный аромат, разной интенсивности.

Ассортимент - от тонких ванильно-пряных до карамельных нот.

- сохраняет качество и органолептические свойства готовой продукции (как и при применении ванилина кристаллического).
- ТЕРМОСТАБИЛЬНЫЙ
- цена на «Ванилин-Лайт» существенно ниже, чем на ванилин кристаллический.


Ванилин «Жохай»- линейка ароматизаторов идентичных натуральному, имеет ярко выраженный ванильный профиль аромата, не уступающий ванилину кристаллическому.

Ассортимент - от насыщенных пряных до карамельных нот различной интенсивности.

- сохраняет качество и органолептические свойства готовой продукции (как и при применении ванилина кристаллического).
- ТЕРМОСТАБИЛЬНЫЙ
- обладает устойчивостью к высокой температуре обработки, не теряет своих качеств в течение 25 минут даже при температуре в 220-250°С.
- конкурентная цена.

Растворимость: хорошо растворяется в водно-спиртовом растворе.

Предоставляем образцы для лабораторного опробования.



Кристаллический ванилин (Китай)


Кристаллический ванилин - ароматизатор, усилитель вкуса и аромата, значительно дешевле натуральной ванили. Молекулы ванилина соответствуют формуле натуральной ванили, поэтому ванилин наиболее полно передаёт её аромат.

Имеет классический запах ванили.

Активно применяется в производстве мороженого, кондитерских изделий, молокосодержащих и других продуктов.

Рекомендация и спецификация на ванилин кристаллический предоставляется по запросу.

Вместе с ванилином наши клиенты покупают


ПОЛУЧИТЬ ДОПОЛНИТЕЛЬНУЮ ИНФОРМАЦИЮ И ОБРАЗЦЫ